Sản phẩm được chiên chín đều, không bám cặn, màu đồng đều.
Hệ thống lọc tuần hoàn dầu giúp tăng tuổi thọ dầu sử dụng và tiết kiệm dầu.
Bồn đốt điều khiển được nhiệt độ phù hợp cho từng loại sản phẩm.
Hệ thống bao gồm:
Bồn chiên chứa dầu, có nạp liệu và băng tải chiên.
Bồn gia nhiệt.
Hệ thống lọc đầu và loại cặn.
Thùng chứa dầu in/out.
Nguyên lý
Dầu từ thùng chứa chuyển tới bộ phận gia nhiệt bằng đường ống có valve xả/đóng, bồn gia nhiệt làm nóng dầu và được bơm hút đưa tới bồn chiên, tại đây công nhân nạp liệu lên băng tải chuyển vào bồn chiên, sản phẩm di chuyển theo chiều băng tải tới đầu ra. Trong khi đó dầu được hồi về bồn chứa thông qua bộ lọc tin và hệ thống loại cặn trước khi được tuần hoàn gia nhiệt lại tại bồn gia nhiệt.
